ABM valmistaa siivutuskoneita pienempään tuotantoon. Koneet ovat yksinkertaisia, helppokäyttöisiä ja hygienisiä. Manuaaliset koneet joko vinokelkalla tai suorakelkalla. Koneilla voidaan siivuttaa niin tankomakkaraa kuin esimerkiksi kinkkuja tai muita isompia lihoja.