Saksalaiset Graef siivutuslaitteet ovat erittäin hygienisiä, vankkoja, helppokäyttöisiä ja kestäviä. Siivutuslaitteet saatavana manuaalisena, puoli-automaattisena ja myös automaattisena. Yksinkertainen rakenne ja ohjauspaneeli tekevät siivutuslaitteen käytöstä helppoa pitkäksi aikaa. Laatu näkyy huolellisesti suunnitelluissa yksityiskohdissa ja laitteiden hygieenisyyteen on panostettu vahvasti.

Saatavana on laaja valikoima teräkokoja, jalustoja kuljetinhihnoja ja erimerkiksi hyvin kätevä kalansiivutuskelkka. Graef on saanut useita design-palkintoja pitkän toimintansa aikana joka ulottuu aina 1920-luvulle asti.